مصنعات اللحوم فوائدها وأضراره

نظمت مكتبة مصر الجديدة العامة بحي الأسمرات اليوم الإثنين الموافق 29 يوليو 2024، ندوة توعية صحية بعنوان "مصنعات اللحوم فوائدها وأضرارها"، بالتعاون مع إدارة الطب البيطري بالمقطم. قدمت الندوة الدكتورة حنان عزت، رئيس قسم الإرشاد بإدارة الطب البيطري بالمقطم.

استهدفت الندوة توعية الحضور حول الجوانب المختلفة لاستهلاك مصنعات اللحوم، مشيرة إلى فوائدها المحتملة وأضرارها الصحية. بدأت الدكتورة حنان عزت الندوة بتقديم نظرة شاملة حول أنواع مصنعات اللحوم الشائعة، مثل النقانق، اللانشون، والبرغر، موضحةً كيفية تصنيعها والمكونات المستخدمة فيها.

تناولت الدكتورة حنان فوائد مصنعات اللحوم من حيث سهولة التحضير والطعم المرغوب لدى الكثيرين، خاصة في الوجبات السريعة. ومع ذلك، شددت على الأضرار الصحية المحتملة المرتبطة بالاستهلاك المفرط لهذه المنتجات، مثل ارتفاع نسبة الدهون المشبعة والصوديوم، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.

قدمت الدكتورة حنان نصائح عملية حول كيفية تقليل الأضرار المحتملة لمصنعات اللحوم من خلال اختيار المنتجات ذات الجودة العالية، وقراءة الملصقات الغذائية بعناية لتجنب المواد الضارة، وتناولها باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن.

تخللت الندوة جلسة تفاعلية، حيث أتيحت الفرصة للحضور لطرح الأسئلة والاستفسارات حول الموضوع. أجابت الدكتورة حنان على أسئلة الحضور وقدمت توصيات حول البدائل الصحية لمصنعات اللحوم، مثل اللحوم الطازجة والخضروات.

في نهاية الندوة، تم توزيع كتيبات توعوية تحتوي على معلومات ونصائح حول استهلاك مصنعات اللحوم بطرق صحية وآمنة. أعرب الحضور عن تقديرهم للدكتورة حنان عزت ولمكتبة مصر الجديدة العامة على تنظيم هذه الندوة التثقيفية التي زودتهم بمعلومات قيمة حول تحسين نظامهم الغذائي.

تعكس هذه الندوة التزام مكتبة مصر الجديدة العامة بنشر الوعي الصحي وتعزيز المعرفة الغذائية بين أفراد المجتمع، بالتعاون مع الجهات الصحية المختصة.